Didi de Koning
Redacteur VMT
Didi is sinds 2023 redacteur bij VMT en schrijft onder meer over voedselveiligheid & kwaliteit.
FreshRecruitment
Consumentenbond: 'Vegaburgers steeds gezonder en smaakvoller'
De Consumentenbond testte 16 verschillende vegetarische burgers. De recepturen zijn de afgelopen jaren flink verbeterd. "De grootste verbetering is dat de producten een stuk minder zout bevatten."
Salmonella bij pluimvee: onderzoek brengt besmettingsrisico's in beeld
Onderzoekers van de onderzoeksinstelling ILVO (Instituut voor Landbouw, Visserij en Voedingsonderzoek) onderzochten hoe Salmonella Infantis persisteert op besmette pluimveebedrijven. De resultaten tonen aan hoe hardnekkig Salmonella is in de pluimveesector.
Ritter Sport schrapt banen door stijgende kosten
Chocoladeproducent Ritter Sport schrapt één op de tien kantoorfuncties op het hoofdkantoor in Waldenbuch. De stijgende kosten voor cacao, energie en verpakkingen zorgen ervoor dat de producent moet bezuinigen.
Lidl verwerkt voedselverspilling tot veevoer: 'voedselveiligheid is een uitdaging'
Lidl Nederland start met een proef om onverkochte voedselproducten tot veevoer te verwerken. "Het is erg complex en luistert nauw als het gaat om voedselveiligheid." De supermarktketen hoopt zo de voedselverspilling verder te reduceren.
Rattengif in babyvoeding HiPP: 'We worden afgeperst'
In Oostenrijk, Tsjechië en Slowakije zijn met rattengif gecontamineerde potjes babyvoeding van fabrikant HiPP aangetroffen. De Zwitserse babyvoedingproducent bevestigt aan VMT dat het gechanteerd wordt.
NVWA waarschuwt wéér voor verboden middelen die libido zouden verhogen
Het gaat om middelen die werden gepromoot als middel voor een beter seksleven. De schadelijke ingrediënten stonden niet genoemd op het etiket.
RIVM publiceert rapport over milieubelasting voeding: 5 belangrijke inzichten
Het RIVM bracht de milieubelasting van verschillende voedingsgroepen door de hele keten heen in kaart. De inzichten moeten volgens het RIVM helpen bij het ontwikkelen van meer duurzame producten en duurzamer beleid.
Medewerkers NVWA staken vandaag, vier slachthuizen dicht
Slachthuizen blijven vandaag dicht door de landelijke staking van rijksambtenaren. Ook staken inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit een dag, waardoor het werk in slachthuizen stil komt te liggen.
Webinar terugkijken: Nestlé vertelt over 'de grootste recall óóit'
Nestlé ontdekte als eerste cereulide in babyvoeding in december 2025. Dit leidde tot de grootste recall binnen het voedingsmiddelenbedrijf óóit. Nestlé vertelde erover tijdens een VMT-webinar. VMT-abonnees kijken hier het webinar terug.
Nederlandse slachterijen zien forse daling in varkensverwerking
Nederlandse slachterijen verwerken aanzienlijk minder varkens dan voorheen. De zogeheten stoppersregeling speelt daarin een belangrijke rol.
